valeri_ta | ...Коли робота не вовк, в ліс не втече....

От гарний сьогодні день... Хоч і пасмурно, проте гарно... Залишилась вдома попрацювати (~~газетки, мої газетки~~) і як завжди першим ділом приступила до справ кулінарних...
І от тільки приготувавши смачненький обід, берусь до основної роботи... Часу багато, попереду весь день - усе встигну... Ну, і плюс сім'я буде сита та задоволена... Далі ~~обережно~~ багацько фото та букв (і рецепт:)))

Цю страву моя мама називає "Тещин язик". Щоб приготувати ці смачненькі баклажани нам знадобиться:
2 невеликих баклажани;
помідор;
4 зубчика часнику;
борошно;
оливкова олія для смаження;
сіль;
майонез (за бажанням).

Спершу нарізаємо баклажан тоненькими скибочками і солимо. Залишаємо на 10 хвилин, щоб "пішла" гіркота...:

Обкачуємо кожну скибочку з обох боків у борошні і смажимо на розігрітій сковорідці на оливковій олії:

Нарізаємо скибочками помідори. В окремий посуд вичавлюємо часничок і додаємо майонез (до смаку, згодом можна замстити скибочки баклажана лише часником, без майонезу):

Баклажани посмажились (я люблю такі конкретно зарум'янені).

Кожну скибочку намащуємо майонезом з часником, кладемо помідор і загортаємо в рулетик.
В мене все гарненько тримається і не потрібно скріплювати зучочисткою... Виходить ось така краса-смакота:

На гарнір у нас картопля п'юре та смажена курочка... Ну дуже, дуже шкідливий як для моєї дієти обід:)))

А ще у літню пору (байдуже чи спекотно, чи пасмурно) я люблю напій з лимоном, м'ятою і медом...
Кип'яченою водою заливаю дві скибочки лимона, гілочку м'яти і додаю столову ложку меду... Пити такий напій потрібно охолодженим... Хоча я така дивна, що люблю його саме гарячим:))) А ще хтось робить такий напій з лайму, але я нє-нє, бо тоді він гірчить...